gıda santrifüj pompası onc

“Gıda santrifüj pompaları” dendiğinde akla ilk gelen elbette hijyen, sıhhi performanstır. Ancak daha derine inerseniz, bu kelimelerin deneyimli teknoloji uzmanlarının bile sıklıkla gözden kaçırdığı bir dizi nüansı gizlediğini görürsünüz. Birçok kişi asıl şeyin AISI 316 çelik kalitesi olduğunu düşünüyor ve işte bu, onu kurabilirsiniz. Ancak pratikte, yanlış contaların seçildiği veya belirli bir ortam için dönme hızının çok yüksek olduğu veya ürünün viskozitesinin dikkate alınmadığı ortaya çıktı - ve pompa ya çekmiyor ya da daha da kötüsü, örneğin meyve püresinin veya peynir altı suyunun yapısını "yırtmaya" başlıyor. Zhejiang Yangzijiang Pumping Industry LLC olarak biz, belirli müşteri görevleri için sipariş toplarken bu durumu birden fazla kez yaşadık. Web sitemiz https://www.yangtzeriverpump.ru ürün yelpazesini yansıtmaktadır, ancak her pozisyonun arkasında pratik hikayeler, hatta bazen başarısız girişimler vardır ve bu da sonuçta doğru konfigürasyona yol açar.

Gıda endüstrisindeki OSC sadece 'merkezkaç' değildir

Yapısal olarakgıda santrifüj pompası onc- bu bir klasik gibi görünüyor. Ancak gıda endüstrisindeki klasikler her zaman üretkenlik ile ürüne saygı arasında bir uzlaşmadır. Örneğin, sadece pasaport verilerini değil, operasyondan gelen geri bildirimleri de dikkate alarak bu tür birimleri hatlarımızda kuruyoruz. Yaygın bir hata, ürün sıvı olduğundan herhangi bir santrifüj pompanın işe yarayacağını varsaymaktır. Hayır. Pervanenin geometrisi, kanatların açısı ve kanala girişin düzgünlüğü önemlidir. Posalı meyve suları veya yağ emülsiyonları için yaklaşımlar farklıdır. Müşterilerimizden biri bir zamanlar özellikle orta viskoziteli domates salçasının hızlı aşınmasından şikayetçiydi; önceki tedarikçinin parçacıkların aşındırıcı özelliklerini hesaba katmadığı ve paslanmaz çelikten yapılmış olsa da standart bir tekerlek sağladığı ortaya çıktı. Hem boşlukları hem de yüzey sertliğini yeniden düşünmek zorunda kaldım.

Diğer bir nokta da 'sıhhi emniyet kemeri' olarak adlandırılan şeydir.Gıda Santrifüj Pompasıgenellikle temizlik için hızlı bir şekilde sökülmesini gerektirir (CIP). Ve burada sadece kama kelepçeleri değil, aynı zamanda montajdan sonra sızıntı olmaması için mekanik contaların alıştırılma kalitesi de önemlidir. Sevkiyat öncesi üretimde basınçlı su üzerinde test çalışmaları yapıyoruz. Küçük bir şey gibi mi görünüyor? Ancak daha sonra müşterinin hattında kesintiye neden olan da tam olarak bu küçük şeylerdir. Bazen mühendislik şirketlerinin spesifikasyonlarında sadece “santrifüjlü gıda pompası” satırını görürsünüz - hepsi bu. Bağlantı boyutu nedir? Ne tür bir conta - salmastra kutusu mu yoksa mekanik conta mı? Asidik ortamlar için seramik çiftli bir mekanik salmastra kritik olabilir ancak süt için yıkamalı çift salmastra bazen daha iyidir. Bu bir fiyat meselesi değil, doğru seçimi yapma meselesi.

Ve tabii ki sürüş. ONC için genellikle geleneksel asenkron motorlar kurulur, ancak içeriklerin dozajlanması için hassas akış kontrolüne ihtiyacınız varsa, o zaman zaten frekans dönüştürücülere yönelirsiniz. Ancak burada bir tuzak var - frekans azaldığında, pompa daha az basınç oluşturduğundan contanın verimliliği düşebilir. Bu nadiren kataloglarda yazılır, ancak buna sahada rastlarsınız. Başlangıçta farklı tipte bir conta takmanız veya minimum bir çalışma frekansı tavsiye etmeniz gerekir. Bu, bir pompayı satmanın işin yarısı olduğu anlamına gelir, ancak sorunsuz çalışması için içine inşa edildiği sistemin tamamını anlamanız gerekir.

Uygulamadan: Seçim sırasında hataların en sık yapıldığı yer

En çarpıcı örneklerden biri şekerleme üretiminde pekmezin pompalanmasıydı. Müşteri başlangıçta talep ettisantrifüj pompa ontsstandart kataloğa göre performansa odaklanıyor. Ancak melas viskoz bir şeydir ve sıcaklık değişse bile akışkanlığı büyük ölçüde değişir. Yüksek hızlara sahip standart ONC gerekli basıncı oluşturamadı, “boğuluyordu” ve yüksek direnç nedeniyle aşırı ısınma başladı. Sonuç olarak, analizden sonra, daha büyük özel profilli pervaneye ve daha düşük dönüş hızına sahip bir seçenek önerdik. En tipik seçenek değil, biraz değişiklik yapmak zorunda kaldık ama sistem işe yaradı. Basitçe "gıda sınıfı" yeterli olmadığında, "yüksek viskoziteli ortamlar için gıda sınıfı"na ihtiyacınız vardır.

Bir diğer yaygın hata ise kavitasyonun göz ardı edilmesidir. Özellikle ürün vakum evaporatörlerinden veya sıcaklık tanklarından geldiğinde emme hattında. Pompa tank seviyesinin altındaysa sorun yok gibi görünüyor. Ancak orada hala vanalar ve kir filtreleri varsa emme direnci artar. Ve sonra bile güvenilirgıda pompası oncbaloncukların çökmesi nedeniyle ses çıkarmaya, basınç kaybetmeye ve pervaneyi hızla yıpratmaya başlar. Müşteriden her zaman NPSH'yi hesaplamak için emme hattının bir diyagramını sağlamasını isteriz. Veri yoksa kavitasyon özellikleri için marj yaparız ancak bu elbette tasarımın maliyetini artırır. Her şeyi önceden hesaplamak daha iyidir.

Ve işin garibi, materyallerdeki hatalar. 'Paslanmaz çelik' gevşek bir kavramdır. Çoğu ortam için AISI 304 (08Х18Н10) yeterlidir. Ancak ürün aktif klorürler (tuzlu sular, bazı soslar) veya yüksek sıcaklık (pastörizasyon) içeriyorsa, 316 (10Х17Н13М2) veya daha dayanıklı alaşımlara ihtiyaç vardır. Isıtıldığında sitrik asit ilavesiyle peynir altı suyunun pompalanmasıyla ilgili bir hikaye vardı. 304 çelikten yapılmış bir pompa kurdular - altı ay sonra kaynak bölgesinde noktasal lezyonlar ortaya çıktı. 316 olarak değiştirdik ve sorun ortadan kalktı. Artık şirketimiz Zhejiang Yangzijiang Pumping Industry LLC'de, sipariş verirken her zaman ortam ve sıcaklık koşullarının tam kimyasal bileşimini belirtiyoruz. Bu aynı zamanda web sitesindeki başvuru formunda da belirtilmektedir, ancak tüm müşteriler bu formu ayrıntılı olarak doldurmamaktadır; aramak zorundalar.

Diğer pompa türleriyle bağlantı rekabet değil, bir sistemdir

Üretimimizde sekiz komple hat bulunmaktadır - bu sadecesantrifüj pompalar. Bazen doğru çözüm hibrit bir sistemdir. Örneğin, viskoz bileşenlerin (örneğin bitkisel yağ, melas) dozajlanması alanında, bir santrifüj pompa ana akışı oluşturabilir ve küçük bir kısmı doğru bir şekilde beslemek için bir dişli veya pistonlu dağıtıcı zaten kullanılır. Veya tam tersi: katı katkılı bir ürün (tohumlu meyveler) sağlamak için, önce akış alanı arttırılmış kendinden emişli bir pompa takın ve ardından pastörizasyon hattında basınç oluşturmak için bir ONC takın. Ürün yelpazemiz kendinden emişli, vidalı ve diyaframlı pompaları içerir ve genellikle üniteleri tasarlarız ve yalnızca tekli cihazlar tedarik etmeyiz.

Bu arada, plastik kimyasal pompalar hakkında. Ayrıca bazen gıda uygulamalarında, özellikle asetik asit veya meyve suyu konsantreleri gibi agresif uygulamalarda da dikkate alınırlar. Ancak burada sıcaklık ve basınçla ilgili sınırlamaları anlamak önemlidir. Plastik her zaman su darbesine veya sıcak buharla yıkamaya dayanıklı değildir. Bu nedenle, aside karşı dayanıklılığa ihtiyacınız varsa ancak yüksek sıcaklık veya basınç koşullarında, bazen daha da güvenilir olabilirgıda santrifüj pompasıözel kaplamalı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Pek çok çözüm var ve evrensel bir çözüm yok.

Deneyimler, bir müşterinin sıklıkla belirli bir pompa tipi için talepte bulunduğunu göstermektedir çünkü bu, daha önceki bir üretimde böyleydi veya tavsiye edilmişti. Satış departmanımızın ve mühendislerimizin görevi sadece siparişi kabul etmek değil, süreci anlamaktır. Bazen birkaç sorudan sonra tek bir güçlü soru yerine ortaya çıkıyoroncYedeklilik ve esneklik için iki küçük olanı paralel olarak kurmak daha iyidir. Veya hattın CIP yıkanması için ana pompayı çalıştırmak yerine ayrı, daha ucuz bir pompanın gerekli olduğunu. Bu, ilk yatırımı artırır ancak uzun vadede operatörlerin hem kaynaklarından hem de sinirlerinden tasarruf sağlar.

Testler ve geri bildirimler - onsuz yapamazsınız

Pompayı suyla çalıştırabileceğiniz ve basınç, akış, güç tüketimi gibi gerçek özellikleri ölçebileceğiniz bir test tezgahımız var. Ancak su sudur ve gerçek ürün tamamen farklıdır. Bu nedenle lansmandan sonra daima geri bildirim istiyoruz. Bazen inanılmaz şeyler gelir. Örneğin, süt endüstrisindeki bir müşteri, pompanın süt üzerinde harika çalıştığını, ancak kefir'e geçtiğinde titreşimin ortaya çıktığını bildirdi. Kefirdeki koyulaştırıcıların reolojik özellikleri değiştirdiği ve belirli hızlarda çarkta hafif bir dengesizliğin meydana geldiği ortaya çıktı. Tam olarak bu yapıya sahip çalışma dikkate alınarak tekerleğin dengelenmesiyle sorun çözüldü. Küçüktür ancak nihai ürünün kalitesi açısından önemlidir.

Veya başka bir örnek - gürültü.Gıda Santrifüj Pompası ONCgenellikle özellikle gürültülü ekipman olarak kabul edilmez. Ancak rezonans frekanslarının olduğu bir atölyede titreşim destekleri olmayan sert bir çerçeveye koyarsanız uğultu önemli olabilir. Bu bir arıza değil, ancak çalışma konforunu engelliyor. Artık kurulum önerilerimizde, özellikle güçlü modeller için titreşim yalıtımından özellikle bahsediyoruz. Görünüşe göre bunun kurulumcular için açık olması gerekiyor, ancak uygulamanın gösterdiği gibi, bu her zaman böyle değil.

Bu geri bildirimin en değerli yanı tasarımı iyileştirme fırsatıdır. Küresel olarak değil, ayrıntılı olarak. Conta haznesinin şekli, bağlantı elemanlarının sıkılma kolaylığı, drenaj deliğinin yeri. Bu değişiklikler daha sonra ürünlerin sonraki sürümlerine dahil edilir. Üretim hatlarımız esnektir, küçük seri ve hatta parça siparişleri sorun teşkil etmez. Bu, şirket açıklamasında da belirtildiği gibi, Ar-Ge'den hizmete kadar tam bir döngünün avantajıdır. Sadece satmak değil, aynı zamanda ekipmanın müşterinin iş akışının herhangi bir sürprizle karşılaşmadan bir parçası olmasını sağlamak.

Sonuç yerine: Bir gıda uzmanı için OSC'de nihai olarak önemli olan şey nedir?

Kabataslak düşünceleri özetlemek gerekirse,gıda santrifüj pompası oncsadece spesifikasyondaki bir birim değildir. Ortam, çalışma şekli ve hijyen şartlarına uyması gereken bir ünitedir. Malzeme, contalar, hidrolik, tahrik; bunların hepsi tek bir zincirin bağlantılarıdır. Ve en zayıf halka tüm sistemin güvenilirliğini belirler.

Bizim açımızdan, bir üretici olarak, yalnızca geniş bir kataloğa sahip olmak değil, aynı zamanda seçim konusunda yardımcı olabilmek ve bazen siparişte daha küçük bir miktar anlamına gelse bile sizi uygun olmayan bir seçenekten vazgeçirebilmek de önemlidir. İtibar, ekipmanın müşterinin atölyesinde bir, iki, beş yıl sonra nasıl çalıştığına bağlıdır. Bu nedenle, yangtzeriverpump.ru web sitesinde sadece teknik özellikleri değil, aynı zamanda uygulama alanlarını, sınırlamaları ve bağlama önerilerini de vermeye çalışıyoruz.

Sonuçta, iyi bir gıda pompası, başlattığınızda unutacağınız bir pompadır. Basitçe çalışır, sürekli dikkat gerektirmez, sızıntı yapmaz, ses çıkarmaz ve ürünü bozmaz. İster standart bir ONC ister model yelpazemizdeki diğer pompa türleriyle karmaşık birleştirilmiş sistem olsun, her projede bunun için çabalıyoruz. Bazen acı olan deneyim, doğru çözümleri bulmamızı sağlayan şeydir.